Was sie dazu benötigen:
200-250 Gramm Austernpilze (Kalbfleischpilze)
Papsöl mit Buttergeschmack (zum Braten)
Salz
Pfeffer
1 große Zwiebel
2-3 Zehen KNoblach
1 Herz Römersalat (Romana)
Petersilie
Basilikum
Schnittlauch
mittelscharfer Senf
getrocknete Salatkräuter
Oliven-Öl (Salat)
Contimento Bianco (an Stelle von Essig)
dazu serviere ich Oberländer-Bratwürste
Austernpilz
oder
auch
Kalbfleischpilz
genannt